昨日の夕食は、リクエストがあって、
「チキン南蛮」というのを
作ってみました。
私は食べた事のないものでしたが、
今はネットに何でも載っています。
鶏肉の唐揚げの南蛮漬けに
タルタルソースを添えて。
また夕食のおかずに作ってみよう！
と思う味になりました。
ラザニアのレッスン １回目
今日はラザニアのレッスン、1回目
でした。
ラグーはデモンストレーションのみ、
ベシャメルソース2人1組で、
手打ちパスタはおひとりずつで、
実習もしていただきました。
パーツそれぞれは、別の料理にも
使う事ができます。
ラザニアだけではなく、いつもの料理に
組み入れていただけたら、嬉しいです。
今日もご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。
２月のレッスン 肉まん
A）1月29日（日）10:00〜
杉田地区センター
お陰様で満席になりました
B）2月3日（金）9:45〜
港南台地区センター
（※料理室が13:00までしか予約できなかったため、
15分早く始めます。ご了承下さい。）
お陰様で満席になりました
1クラス 5名
おひとり 3000円
《メニュー》
☆肉まん
☆ささみと野菜の中華スープ
お一人一台手捏ねで生地作りをして
いただき、餡を練って包んで蒸し上げます。
肉まんの生地は、発酵生地ですので、
パンに興味がある方にはオススメです。
合わせて作るスープはささみをツルッとした
食感に仕上げ、たっぷりの野菜と一緒に
煮込みます。
終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、３時間半を予定しております。
お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
お申し込みの際は、
「2月のレッスン申し込み（肉まん）」
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち＋場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。
☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。
☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。
パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
肉まんのレッスン ２回目
今日は肉まんのレッスン、2回目でした。
⚫︎肉まん
⚫︎あんまん
⚫︎鶏肉と野菜の中華スープ
今日は3回目のご参加の方、
お仕事のお休みを取ってまでして
来て下さった方、
遠くからいらした方、
皆さま、ご参加をありがとうございました。
肉まんは、また来年も冬の時期に
レッスンしようと思っています。
シュトレンと肉まんは、
毎年2回くらいずつレッスンしていこうと
なんとなく考えています。
明日はラザニアのレッスンです。
持ち物に保冷剤を書くのを忘れて
しまいましたが、お持ち下さい。
スフレチーズケーキ風
スフレチーズケーキのように見えますが、
チーズは全く入っていなくて、
水切りヨーグルトのみで作りました。
さっぱりしています。
肉まんのレッスン 1回目
今日は肉まんのレッスン、1回目でした。
⚫︎肉まん
⚫︎あんまん
⚫︎鶏肉と野菜の中華スープ
2年前の1月のレッスンから
欠かさずご参加下さっている方、
お家で作っても納得のいかない
蒸し上がりになってしまう方。
ご参加頂けることのありがたさを
強く感じます。
いつもありがとうございます。
蒸し上がって、時間的な余裕があったにも
関わらず写真を撮り忘れてしまいました。
パン リュスティック
久しぶりにパンリュスティックを
焼きました。
昨日仕込んで、朝焼きに。
☆3月のレッスンをお申し込み下さった
方へ、今朝までに全員にご連絡しました。
ご確認下さい。
