先月から始めた、AIR SPICE。
今回は「アサリのカレー」でした。
使い切りのブレンドのスパイス、
分かりやすいレシピ、
スパイスに纏わる楽しいエッセイが
入った封筒が毎月1セット届きます。
アサリとココナッツミルクが
たっぷり入ったカレー、
初めて食べました。
作るのも食べるのも楽しくて、
ハマりました。
今から来月のカレーが楽しみです。
４月のレッスン ２回目
今日は4月のレッスンの2回目でした。
雨の中、港南台地区センターまで
来て下さり、どうもありがとう
ございました。
今日は紐を使って、成形の練習も
しました。
外側はパリッと焼き上がりました。
食事パンとして、それからおつまみにも。
ご家庭で楽しんで頂けたら、
うれしいです。
４月のレッスン １回目
今日は4月のレッスンの1回目でした。
金曜日だけれど、休日に来て下さる事が
多い方のクラスでした。
久しぶりの雨の日のレッスン、
ご参加下さり、どうもありがとう
ございました。
時間の余裕があったのに、
なぜか撮るのを忘れてしまった
皆さんのパン。
生地に負担なくできる成形の方法です。
他の配合でも、ぜひ使ってみて下さい。
肉団子のトマトソースは、
ソースだけでも、パスタやお魚料理に
よく合います。
こちらもぜひ、レシピの一部分だけでも
使ってみて下さい。
今日もどうもありがとうございました。
＊
〈追記〉
時々こちらからのメールが届かない、
という事があるようです。
頂いたメールには、当日又は翌日までに、
きちんとした内容でお返事できない場合も、
その旨をご連絡するようにしております。
メールしたのに返信が来ない、
という場合は、お手数ですが再度
ご連絡頂けると助かります。
合わせて設定の見直しもお願い致します。
こないだから、何度もご連絡下さって
いる方に、今日の方法でどうかメールが
届いていますように。
大自然ドライブ
天気が良くて、良い景色をたくさん
見てきました。
とにかくなんでもダイナミック。
食べ物も自然も。
野生のリスや鹿にも出会いました。
早めに時差ボケを直して、
来週のレッスンに備えます。
最後の朝食
最後に泊まったホテルの朝食。
ブロッコリーの入ったスフレと
パンケーキ。
自家製のジャムは、苺もマーマレードも
とても美味しかったです。
モントレーへ
サンフランシスコの
ゴールデンゲートブリッジを渡って、
モントレーという街に向かいました。
途中の景色。
とてもきれいでした。
初めてのクラムチャウダー。
食べてみたかったものを
食べることができました！
ナパバレー
カリフォルニアワインの産地、
ナパバレーにやって来ました。
夕食の買い出しに来たスーパーに
並ぶ野菜はカラフルなものばかり。
ランチは地元の野菜を使った
おしゃれなレストランに。
偶然出会って、入りました。
その後はワイナリー巡り。
ぶどう畑
今日は見渡す限り、ぶどう畑が広がる
地域をドライブしました。
とにかく広い！
２日目 サンフランシスコ
今日は朝から雨でした。
せっかくだからアメリカっぽい食事を、
と思っていましたが、今日はベトナム料理。
