キコの台所

パンと粉もの 料理教室

アサリのカレー

先月から始めた、AIR SPICE。
今回は「アサリのカレー」でした。

使い切りのブレンドのスパイス、
分かりやすいレシピ、
スパイスに纏わる楽しいエッセイが
入った封筒が毎月1セット届きます。

アサリとココナッツミルクが
たっぷり入ったカレー、
初めて食べました。

作るのも食べるのも楽しくて、
ハマりました。
今から来月のカレーが楽しみです。


4月のレッスン 2回目

今日は4月のレッスンの2回目でした。
雨の中、港南台地区センターまで
来て下さり、どうもありがとう
ございました。

今日は紐を使って、成形の練習も
しました。

外側はパリッと焼き上がりました。
食事パンとして、それからおつまみにも。
ご家庭で楽しんで頂けたら、
うれしいです。


4月のレッスン 1回目

今日は4月のレッスンの1回目でした。
金曜日だけれど、休日に来て下さる事が
多い方のクラスでした。

久しぶりの雨の日のレッスン、
ご参加下さり、どうもありがとう
ございました。

時間の余裕があったのに、
なぜか撮るのを忘れてしまった
皆さんのパン。

生地に負担なくできる成形の方法です。
他の配合でも、ぜひ使ってみて下さい。

肉団子のトマトソースは、
ソースだけでも、パスタやお魚料理に
よく合います。
こちらもぜひ、レシピの一部分だけでも
使ってみて下さい。

今日もどうもありがとうございました。

〈追記〉
時々こちらからのメールが届かない、
という事があるようです。
頂いたメールには、当日又は翌日までに、
きちんとした内容でお返事できない場合も、
その旨をご連絡するようにしております。
メールしたのに返信が来ない、
という場合は、お手数ですが再度
ご連絡頂けると助かります。
合わせて設定の見直しもお願い致します。

こないだから、何度もご連絡下さって
いる方に、今日の方法でどうかメールが
届いていますように。






パンケーキ

今日の朝ごはん。
以前から試行錯誤して、少しずつ
美味しくなっていっているパンケーキ。

サンフランシスコ初日に食べた
フワッフワでしっとりのパンケーキは、
一体どうなって仕上がっているのか?
ぜんぜん分かりません。

また配合変えて作ってみます。

☆お知らせ
4月のレッスンの空き状況です。
4月16日(日)10:00〜 港南台
お席ございます。