キコの台所

パンと粉もの 料理教室

シュトレン

旅行からは予定より1日早く帰って
きました。

昨日はちょうど今年のアドベントの
始まりの日。
11月半ばに焼いたシュトレンを切って
少しずつ食べ始めました。

今週土曜日のシュトレンのレッスンに
向けて準備を始めています!

ロンドン最終日

最後の日も朝ごはんはポルトガル。

お昼はガリシア料理へ。

自分へのお土産に、マーケットで
お皿を買おうか悩んで、
結局やめてしまいました。

思いがけず、行く事になったロンドン。
出国直前のチェックインカウンターで
行き先変更するしかなかった、という
事情があったわけですが。

自分で行き先を考えていたら
選ばなかった場所が、行ってみたら
とても素敵な街でした。

人との距離感とか、街全体の雰囲気とか、
好きだなと思える街でした。




ガリシア料理

この旅行で一番美味しかった料理は、
スペインのガリシア料理のお店で
食べた海老でした!

店員さんもみんなが温かく、
とても雰囲気の良いレストランでした。

運河沿いを散歩した時の風景から。
公園にも運河にも、色々な種類の
鳥がたくさんいました。

オーストリア料理

泊まっているところの近くにある
オーストリア料理のお店へ。

パンの入ったお団子みたいなのが
浮かんでいるスープ、好きなんです。

チーズケーキもドイツで食べた事が
ある、思い出の好きな味でした!

バスの本数がものすごく
多くて便利でした。

東京のはとバスのイメージが強くて、
赤い2階建バスは観光客の周遊用なの
だと思っていました。

実は普通の路線バスで、
神奈中バスと江ノ電バスを合わせた
くらいの量、私の勝手なイメージでは、
藤沢や上大岡の駅周辺のバスの量くらい、
赤いバスが走っている感じです。

2階の一番前の席がオススメです。
180度弱のパノラマ、景色がとても
良いです。
前の車やバスとの車間距離が短くて、
スリルもあったりして。
バスの運転手さんの運転技術に
感心してしまいます。

乗り物オタクでなくても、
2階建バスの一番前の席は楽しめます!


朝ごはん ミュージカル

宿泊しているのはロンドンの郊外。
近所に各国の料理屋さんがあります。

ポルトガル、ガリシア(スペイン)、
オーストリア、デンマーク、インド、
トルコなど。

毎朝食べに行っているのが、
リスボンのお菓子やパンのカフェです。

たぶんポルトガルの方が家族で経営
されていて、お客さんもポルトガル語を
使う方が多いようです。
お店ではポルトガル語ばかりが
聴こえてきます。

卵黄たっぷりの濃いカスタードを
挟んだドーナツは、本当に美味しくて
毎朝食べる事に決めました!

他にも、
白身魚とジャガイモのコロッケ、
海老のクリームコロッケ、
デニッシュ、エッグタルト、
どれも気になるものばかり。

ロンドンにいるのに、
朝だけポルトガルにいるようです。

ほぼ全曲歌えるくらい大好きな
ミュージカル『レ ミゼラブル』を
観てきました。

日比谷の帝劇よりも小さな劇場で、
2階の後方の席に座ったにも関わらず、
私の目の前で歌ってくれているような
迫力でした!


インド料理

街を歩いていると、
歴史的なものが関係しているのか、
けっこう見かけるのがインド料理屋さん。

フィッシュ&チップス、
コーニッシュパイ、
イギリスの定番料理というのを
食べたので、昨日はインド料理に。


思わぬ理由でロンドンに来たこの旅行。
本当はあれを見て、これを食べて、
料理教室にも行く予定だった・・・
何度も頭に浮かんだ事だけれど。

食べてみたいもの、という
基準で選んでいる旅先です。

現地で食べて、味わって、感じたものが
自分の料理やパンの何かに加わったら、
楽しいかな、面白いかなと考えています。

今回は計画していたものが
全て変わってしまったからこそ、
出会えるものもあるのだなぁと。
あと数日楽しみます。

ビーフシチューのパイ

ビーフシチューのパイ。
美味しかったです。

夜はお店の外まで人が溢れていて、
ここは美味しいに違いない!と、
気になったパブへ。

お店の窓の桟にビールを置きながら、
飲んで語っている人たちがたくさん
います。
この時期のロンドン、とても寒くて、
体の芯から冷えてきます。

衛兵交代、冬の制服はグレーのコート。





煮込み

昨日食べた煮込み、美味しかったです。
イギリスの料理はあまり美味しくない
というイメージを勝手に持って
いましたが、そんな事はないようです。

クリスマスの飾りがされた通り。
大都会なのに、落ち着いた雰囲気で
居心地の良い街です。

シュトレン

今年のシュトレン 、第1弾!
焼きました。

4年前にドイツで製菓マイスターから
教わった通りのやり方で。
今年のレッスンは、少し作る行程を
変える予定です。
その分、風味が増すと思います。

シュトレン の時は「おまけの軽食」
をお出ししていましたが、
今年は直前に行く旅行のお土産、
伝統菓子など探してきますので、
そちらを一緒にご試食頂きます!