昨年のちょうど今の時期、 ドイツでお菓子の勉強をしてきました。アシスタントをしている教室の先生のお陰で 出会うことのできた製菓マイスター。 ボッパルト(Boppard)という街で、 ケーキ屋をしている、Oswald Hähnさん。 もう53年近くマイスターをして…
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