パンテレッリアの料理。 忘れないうちにもう一品も。オレガノや、その他のハーブも一緒に使う、 カジキのパスタ。 パン粉がかかるところがポイント。シチリア料理の佐藤礼子さんの本、 「シチリアのおうちレシピ」には、 パン粉を「貧乏人のパルミジャーノ」…