キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2015-02-24から1日間の記事一覧

スリランカのお土産

友人から頂いたカレー粉。 スリランカのお土産です。先日習った鶏肉の料理に入れてみました。 本場のカレー粉は、辛くて、強い香辛料 なのかと思っていましたが、 予想外にマイルドで深みがありました。カルダモンはホールのまま入っていたり。 粉状、粒状、…