先日ご参加下さった方が、 国産小麦の「はるゆたか」を買ったので、 習ったパンを作ってみようと お話していました。レッスンで使っている粉は、 カナダ、アメリカ産の小麦粉で、 ふっくらとボリュームが出るパンに 仕上がりやすい性質を持っています。一方…