春巻きの皮を作ってみました。 大きく伸ばすので、麺棒かけに慣れれば、 シュウマイよりも簡単にできます。今回は、生のトウモロコシを入れて おつまみ風春巻きですが、もっとしっとり した具が合う皮だと思いました。 中華の春巻きの具とか、おいもっぽいも…
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