９月のレッスンの手打ちパスタ。もとのレシピは、ソースもマッケローニも、 ５月に北イタリアで習ったものです。 それを、手に入りやすい材料に少しだけ アレンジします。そこまでは決まっていましたが、 問題は道具。 マッケローニに入れる筋をどうするか。…