このところ、シュー生地が不調でした。 あまりよく膨らまない上に、 生地も弱々しくて。 食べ応えがないから、クリームをたくさん 食べているようで、重く感じてしまう。でも解決しました。 そして作ったパリブレスト。しっかりした生地は、膨らみも出て、 …