キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2015-11-15から1日間の記事一覧

モンブラン

11月のレッスンのおまけのデザートは、 モンブランでした。茹でた栗を裏漉して作ったマロンペースト。 数年前に習って、感動して。 でも、作業行程が少し面倒で、作る事を 避けてしまいそうなレシピなので、敢えて、 11月は、自分への課題として、モンブラン…