キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2015-11-25から1日間の記事一覧

スカッチャ

先日行ったシチリア料理のイベントで習った、 「スカッチャ」Scaccia シチリア南東部のファストフードだそうです。少しだけ発酵させた生地で、 トマトソース、チーズ、玉ねぎ、オレガノの フィリングを包んだもの。今日の朝ごはんでした。