クリスマスにも似たような料理を 作っていましたが、昨日の夕食から。いつも買いに行く肉屋さんが明日くらいまで お休みなので、年末にまとめ買いした肉。豚肩ロースの塊は、6月のレッスンでは 鶏肉で作った、塩漬けの方法で、 おいておきました。液体に漬け…
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