キッシュは、2月のメニューですが、 少し前倒しで、今日は杉田地区センターで 1回目のレッスンでした。とにかく「バターの良い状態」が最優先です。 自分自身が多少寒くても、そして、 急いで作業してしまいたい気持ちも抑えて。 丁寧な生地作り。ひとりで作…