キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2016-03-19から1日間の記事一覧

手打ちパスタ マッケローニ

明後日のレッスン、手打ちパスタの マッケローニの確認をしました。昨年5月、北イタリアのエミリア ロマーニャ、 モデナという街で習ってきたレシピ。習って以来、教えて下さった先生の味や、 レストランで出会った美味しい食感に 近づくように、何度も練習…