明後日のレッスン、手打ちパスタの マッケローニの確認をしました。昨年5月、北イタリアのエミリア ロマーニャ、 モデナという街で習ってきたレシピ。習って以来、教えて下さった先生の味や、 レストランで出会った美味しい食感に 近づくように、何度も練習…
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