先々週、渡辺万里先生のスペイン料理で 習ったムルシア地方の料理。 野菜が採れる地方なのだそうです。忘れないうちに作ってみました。☆ナスのクリームグラタン ホワイトソースのベースは、魚の出汁と オリーブオイル。 間に海老も少しだけ入っています。☆米…