今日は12月のレッスン、2回目でした。⚫︎発酵生地の入ったパン ⚫︎牛肉のトマト煮込み ⚫︎ドライフルーツのサラダ でした。クープを入れるのは大変そうでしたが、 発酵生地のお陰で、思っている以上に 膨らみ、クープはきれいに開きます。師走のこの時期、お忙…