キコの台所

パンと粉もの 料理教室

2016-12-22から1日間の記事一覧

発酵生地入りのパン

明日は年内最後のレッスンです。今日のパンは1本はちゃんとまっすぐに。 いつものクープは、パンの張りや太さに 合わせて加減して入れていますが、 今回のクープは飾りの目的が強いので、 きれいに切る事だけに、ついつい 集中してしまいます。明日も楽しい…