今日のクロワッサンも上手にできました！ とてもきれいな層が見えて良かったです。昨日よりもずいぶん寒かった今日は、 暖房を少し付けて、寒すぎない部屋で 作業しました。 バターがいつもすーっと伸びる生地を 目指しました。ご自宅でも、その点を気をつけ…