今日から2月のレッスンが始まりました。実習のパンは、レーズンのライ麦パン。 試食には抹茶の菓子パンも。冷蔵発酵の生地をうまく作れたら、 今までパンを作るのは時間がかかって 大変と思っている方が、普段の生活に 取り入れられるかな、と思ったりします…