「べにや長谷川商店」さんの栗豆と 豚肉を煮込みました。ものすごく気を使って煮たわけでもないのに、 ぷっくりきれいに煮上がりました。豆の浸水時間はよく一晩とされていますが、 今回はたったの2時間。 良い豆は吸水も良くて、煮上がりも 違うようです。
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