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キコの台所

パンと粉もの 料理教室

ポワラーヌのパン

昨日、フランス旅行から帰ってきました。最終日の昼間、パリの『ポワラーヌ』という お店で買ったパンが、今朝の朝ごはん。家に帰って、スーツケースを開けた瞬間、 とても良い香りがしました。他のものに押し潰されて、どうなるか 心配でしたが、無事にきれ…

最終日

帰国の前のパリのお昼ごはん。 勉強に行っているフランス料理の 講師をしているシェフに、 以前おすすめされたお店へ。100年以上もの歴史がある、 老舗ビストロへ。クラシカルなフランス料理を 食べられる場所、 との事で行ってきました。 ☆鶏肉のシュプレー…

ポールボキューズ市場

リヨンからパリへ行く直前に寄った、 ポールボキューズ市場。 世界的に有名なフランス料理シェフ、 ポールボキューズの名前の付いた 常設の市場で、食材屋さんから、 飲食店まで、何店舗も入っています。 リヨンの中央駅からも近い入り口 生ハムなどを扱うお…

リヨン最終日

リヨンの街の中心には、大きな川が2本 流れています。 数日前に乗りに行った遊覧船。 丘の上からの景色は、街全体が見渡せて きれいですが、川から眺める街の景色も 素敵でした。船の乗り場近くの橋から見た景色。 遠くの丘の真ん中辺りに、 宿泊していまし…

リヨンの風景

宿泊している場所の目の前の道。 土曜日の朝の風景です。 今は静かですが、昨日の夜は、この窓の いくつかの中では、パーティーがあった ようで、大音量の音楽がかかり、 話し声が聞こえ、ミラーボールがキラキラ 回っているお家まであったという、 とても賑…

食べたもの いろいろ

リヨンは「美食の街」と言われているので、 たくさんの飲食店があります。たくさんあり過ぎて、どこに入ったら 良いのか迷ってしまいます。 でも美食の街のレストランの食事が、 どこで食べても必ず美味しい、 というわけではなく・・・。 かなり慎重に下調…

おうちごはん

市場で買った野菜などで作った お昼ごはん。成り行きで買う事になってしまった オリーブとくるみはサラダに。日本だと近所ではなかなか手に入りにくい 仔羊も買えたので、焼いてみました。 宿泊しているところの近くの広場では、 毎日何かしらイベントが開催…

近くの市場

宿泊しているところの近くには、 商店街があって、肉屋、パン屋、ケーキ屋、 雑貨屋、何でもあり、 その他に大きなスーパーもあったりと、 日常の買い物には困らそうなのに、 さらの市場が毎日出るようです。写真を撮っていたら、 ナッツとオリーブの試食を…

日帰り旅へ

宿泊しているリヨンから、 特急で1時間50分、ボーヌという町に 来ました。目的は、Auberge de la miotte という レストラン。かなり前に放送されていて、 とても好きで、毎回録画して観ていた BS-TBSの『フランスからの手紙』という 番組がありました。 その…

日曜の市場

土日の午前中は、大きな市場が出るので、 買い物に行ってきました。色とりどりのきれいな野菜が並んでいます。じゃがいもも、いろいろ。近くで買える食材で料理してみるのも、 楽しみのひとつです。肉屋さんで買った牛ヒレ。 日本とは違って、買いやすいお値…

お惣菜屋さん

肉屋さんに併設されている お惣菜屋さんには、美味しそうな 料理がたくさん並んでいて。 食べてみたいものがいっぱいあります。パテドカンパーニュ サラダニーソワーズ マセドワーヌサラダは素朴な味わいでした。市場で買ったレタスに、レモン汁と オリーブ…

リヨンに到着

今回の旅の目的地、リヨンに到着しました。 泊まっているところの近くにある、 リヨンの街を見渡せる場所から。 オレンジ色の屋根と、ローヌ川。思っていたより、かなり涼しいです。美食の街と呼ばれるリヨンで、 伝統料理を食べられるお店へ。 ☆サラダ リヨ…