なすのパルミジャーノ

旅で出会ったレストランの味から。
「手打ちパスタレッスン」で作ります。

どこのお店に行っても必ずあったメニュー。
お店によって、少しずつ味が違いました。
前菜であったり、
メインの付け合わせであったり。

Trattoria Don Ciccio

そして、旅行中に買った本と、
いただいた本。
こちらも参考にしながら。

９月のレッスンでは、旅で感じたことを
お料理の中で伝えられたら・・・。
習った後に、お家で作っていただけたら。
楽しく準備をしています。