美味しいサラダ

スペイン料理の先生から教えて頂いた、
美味しいビネガーを使ったサラダ。

ビネガーは、
ただ酸っぱいだけではないのだと、
初めて思いました。
ちょっと飲んでみても美味しい。
もちろん噎せないわけではないです。

いつもと同じふつうのサラダが、
今日は何か変えたの？
と聞かれるくらい。

使ったビネガーのお陰です。
美味しい調味料、とても大切です。