レーズン酵母

レーズン酵母 ３日目。
だんだんと、浮き上がってきました。

この数年、基礎を固めなくては、とか、
基本に忠実に、という思いが強くて、
あまり冒険をしていませんでした。

パンに対して、少しは気持ちに余裕が
できたのか、酵母を育ててみよう、
これで、きちんとした美味しさのパンを
作ってみようという気持ちが湧いてきて、
育て始めました。

どんなパンに焼き上がるのか、
今から楽しみです。