シュークリーム

目の前にシュークリームの本番が
控えているわけではないのですが。

基本的な技術の見直しは、定期的に
しなくてはならないなといつも思います。

春からパンのことばかり考えていて、
ケーキの練習をさぼっていたので。
今月から気持ちを入れ替えて。

このクリームのやさしい甘さ、
いくつも食べてしまいそうな美味しさ、
ちょっと怖いです。