野菜ジュース

毎日、野菜ジュースを飲んでいます。
健康のため、というわけではなく、
１０月のフォカッチャのレッスンのため。
野菜ジュースで捏ねるわけではないです。

空いたペットボトルを
発酵の「見える化」に使います。

誰もが分かりやすい方法。
だからと言って、
正当なパンの作り方から
離れていくのは好きではありません。

家庭で美味しく作るパンの基本は守りつつ、
分かりやすい方法でお伝えします。

今日はこれから、最終調整です。