昨日焼いたイングリッシュマフィンは、
実はこれを作りたかったから。
先日習ったばかりのエッグベネディクト。
朝ごはんに向いているということで、
昨日から、いろいろ下準備をして。
高カロリーのことは忘れて食べる。
上にかかるのはオランデーズソース。
私は今まで数回習った事がありました。
でも、難しくて、失敗ばかり。
家庭では再現できないのかと思って
いました。
いろいろな先生から教わって、
失敗も重ねて、また新たに習う。
そうすると、作りながら見えてくるものが
あるのだなと感じた朝でした。
半熟ポーチドエッグも大成功！
