手打ち平麺

ラザニアの残りの生地を切って、
オリーブオイルと裏ごしトマトを
和えてみました。

パスタマシーンがなくても、麺棒と包丁で
このような手打ち平麺も作れます。

私は乾麺も好きなので、よく食べます。
でも、この手打ちパスタの食感もまた
美味しいものです。

これから、容器と生地の量の調整です。