2014-10-24 メニュー最終確認 日々のこと 11月3日、7日のシュウマイのレッスン、 メニューの確認、最終段階です。☆皮から手作りのシュウマイ ☆豚肉と卵の炒めもの ☆鍋で炊くごはん シュウマイの皮は、当初予定していた ものから改良を重ねて、納得の皮が でき上がりました!もちもち、コシのある食感、薄いですが 肉汁をしっかり包み込みます。 今回は、この布を縫ってみました。 中華のイメージが湧かず、赤?金?と 布売り場を探しました。 台湾のお茶屋さんのお土産用の袋が こんな柄だった事を思い出しました。試食の時間も楽しんでいただけたら、 うれしいです。