キコの台所

パンと粉もの 料理教室

メニュー最終確認

11月3日、7日のシュウマイのレッスン、
メニューの確認、最終段階です。

皮から手作りのシュウマイ

豚肉と卵の炒めもの

鍋で炊くごはん

シュウマイの皮は、当初予定していた
ものから改良を重ねて、納得の皮が
でき上がりました!

もちもち、コシのある食感、薄いですが
肉汁をしっかり包み込みます。


今回は、この布を縫ってみました。
中華のイメージが湧かず、赤?金?と
布売り場を探しました。
台湾のお茶屋さんのお土産用の袋が
こんな柄だった事を思い出しました。

試食の時間も楽しんでいただけたら、
うれしいです。