2014-12-16 菓子パン パンのこと クリスマス講習の合間で、私自身の 基本のパンの見直しをしています。今回のパン生地は、菓子パン生地で、 丸く成形して焼いただけですが、 ここから、例えば、あんぱん、 シナモンロール、メロンパン などにできる生地です。1月、2月のレッスンに参加して下さる 方が、ご自宅でも上手にパンが焼けるように 行く行くは、作ってみたいパン、 応用的なパン作りに繋がるような レッスンにしたいと思っています。