いちじくのタルト

いちじくの時期になりました。

毎年、この時期になると焼くタルト。

何年も前に試食した、先生の味は

美味しかったけれど、自分では毎回、

それほど上手くできないレシピの一つ。

それでも、毎年この時期になると、

数回ずつ焼いています。

タルト生地は良くなった気がするけれど、

全体としては、まだまだな感じです。

いつか納得できる時が来たら、

９月の「おまけのデザート」として

登場させます。

今年は未完成です。