鶏肉の赤ワインビネガー煮

昨日の夕食から。
赤ワインビネガーとフレッシュトマトで作る鶏肉の料理。

このソースの作り方も、今月のレッスンの
「豚肉とりんごの煮込み」のベースの作り方と
同じように、ひとつづつを煮詰めることで
美味しさを出していきます。

時間があれば、平打ちの手打ちパスタを
添えるものいいです。