キコの台所

パンと粉もの 料理教室

成形を変えて

2月のレッスンのパンを焼いています。
発酵器に頼らない環境で、繰り返す確認。
地区センターや、参加して下さる方と
なるべく同じ環境を作って、より美味しく
パンができあがる方法を試しています。

同じ配合で、成形を変えて。
こんなパンも。

初めてパンを習った後、習った生地で、
私は色々な形のパンを焼いていました。
バゲットのようなものから、
カンパーニュのようなものまで。

楽しくて、いろいろやってました。