グリルパン その後

鶏肉と鎌倉野菜のグリル。

いろいろな色のカブと大根、その葉っぱも
焼きました。
大根の焼き目は、きれいに付きました。
葉っぱは、グリルパンの溝に流れる蒸気で、
焦げないけれど、柔らかく、そして程よく
茎のシャキッと感もあります。

肉の焼き加減と焼き目を付けるのは、
まだまだ難しい。

また挑戦してみます。