スリランカのお土産

友人から頂いたカレー粉。
スリランカのお土産です。

先日習った鶏肉の料理に入れてみました。
本場のカレー粉は、辛くて、強い香辛料
なのかと思っていましたが、
予想外にマイルドで深みがありました。

カルダモンはホールのまま入っていたり。
粉状、粒状、ホール、いろいろな形で
ブレンドされていました。

次は何に使おうかな。
楽しみです。