白身魚のデュグレレソース

昨日の夕食から。

好きな魚料理のひとつ。
意外と簡単で作りやすいです。

魚の下には手打ちのヌイユがあります。
タリアテッレのようなパスタ。

付け合わせとして、魚の土台として、
ソースも絡んでいます。