キコの台所

パンと粉もの 料理教室

クスクス

先日クスクスを習える機会がありました。

今まで、本を見ながら作った事が何度か
あったのですが、うまくいかず。

スープの味を決めるのに、何を目指して
味付けしたらいいのか分からなかったり、
クスクスを食べた後に必ずお腹の調子が
悪くなったり、と。

習ってみると、選ぶ材料、香辛料、
今までとは違う事をたくさん知りました。

無事に美味しく作れたのは、初めてです。