読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

キコの台所

パンと粉もの 料理教室

キッシュ

お菓子のこと パンのこと 料理のこと

2月のレッスンのメニューのキッシュ。

皆さんがサクサク、ほろほろの生地が
焼き上がるように、レシピの見直しや
確認をしています。

パン、手打ちパスタと、小麦粉を使って、
いろいろなメニューを作ってきました。

キッシュの生地は、また違う角度から
小麦粉の性質を知る事ができる機会に
なると思います。

レッスンでは、バターを扱いやすい室温に
調整して作業します。
ご参加下さる皆さんには、少し寒いと
感じさせてしまうかもしれません。
ご自身で調整できる服装でいらして下さい。

試食の時間には、暖房は付けます。