キコの台所

パンと粉もの 料理教室

手打ちパスタ マッケローニ

来週の杉田地区センターの講座、
2回目は手打ちパスタのマッケローニを
作ります。

レッスンのメニューにも何度か入れて
いるので、作り慣れてはいますが、
4人1組のグループで楽しめる作業性や、
美味しく満足に食べられる量など、
いくつか確認しました。

セモリナ粉、中力粉、水、卵、
材料によって、食感も味わいも変わり、
パスタも面白いです。