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キコの台所

パンと粉もの 料理教室

レンズ豆の料理

料理のこと

今日から11月。
早く日にちが過ぎて行くように感じます。

10月のレッスンの料理のメニューだった
レンズ豆の煮込み。
口頭では説明しましたが、こんな風に
煮込みの後半に、ウインナーを入れて、
一緒に煮る事もできます。

今回は、小さなウインナーですが、
もっと大きいフランクフルトや、
厚切りのベーコン、ハム、
塩漬け豚肉を柔らかく煮たものなどを
合わせれば、メインの一品になります。

ひとつの鍋でメインの肉と付け合わせが、
同時に仕上がります。