タイガーロール

9月のレッスンのメニューは、
このタイガーロールです。
ダッチブレッドという名前で呼ぶ事も
あるようです。

表面にペーストを塗って焼き上げると、
釜伸びと同時にペーストがヒビ割れて、
この模様がトラ柄に見えるという事で
タイガーロールと呼ばれています。

塩味のカリカリが美味しい上掛けです。

9月のレッスンの日程は、ただいま
地区センターの抽選に申し込み中です。
金曜日1回と、土日祝で3回開催予定です。