鶏肉のグリル

ベーグルのフィリングにする鶏肉は、
一晩漬け汁に漬けてから使います。
レッスンでは鶏ムネ肉を使いますが、
鶏もも肉、豚、牛も何でもできます。

漬け汁から引き上げて、
オーブンで焼いただけ。

蒸したじゃがいもにはオイルと塩を
まぶして、一緒にグリルしました。