キコの台所

パンと粉もの 料理教室

カレー

『AIR SPICE』7月のカレー。
ココナッツと野菜のカレーでした。
毎月届くスパイスキットを、このところ
ためてしまったので7月分から。

ドライのナッツのココナッツと
ココナッツミルクと野菜とスパイス。
今回は辛くなくて、優しい味でした。

一緒に届くレシピに、
「カレーリーフ(あれば)」と
よく書いてあります。
でも近所のスーパーにはカレーリーフ
なんて売っていなくて。

桜木町の野毛地区センターの裏側にある
インド料理屋さんと、その隣の食材屋さん
で見つけました。

スパイスや米、ココナッツミルク、
インド料理に使うような食材が
小さなお店にぎっしり並んでいて。
変わったものが置いてあって楽しい。
しかも、ものすごく安いです。
最近見つけた楽しいお店です。