豚肉のトマト煮

昨日の夜もトマト煮。

玉ねぎのベースに、白ワイン、トマト、
チーズを巻いた薄切り豚肉を入れて
煮込みました。

チーズは巻いた肉の中に残っていて、
ちゃんと風味が残っているけれど、
溶けてソースにも混ざります。

来月のサークルのメニューとして
試作中です。