黒ごまのベーグル

黒ごまのベーグル、試作と確認。
『キコの台所』より、ひと足先に、
6月のサークルのメニューになっています。

じゃがいものパンとは対極、
水分が少なくて、重い捏ね具合です。
どちらが捏ねやすいかと言うと、
ベーグルだと思います。