キコの台所

パンと粉もの 料理教室

フルーツのロールケーキ

磯子地区センターのケーキの講座、
3回目のメニューの試作中です。

材料は自由に選べるのですが、
道具や人数や皆さんの体力など、
色々考えながら、調整しています。

私自身が今までずっとホイッパーで
泡立てするやり方でやってきたので、
教えるにもそれが一番やりやすく、
でも参加者さんはハンドミキサーが普通で。
手で卵の泡立てするのは大変な事なのだと
改めて感じたりしています。

講座のタイトルが『極上スイーツ』という
名前なので、混ぜて焼けば出来上がり!
みたいなメニューも何か違うかなとも思い、
来週まで、もう少し悩んでみます。