水茄子と鶏肉のサラダ

先日『カレーの学校』の関係で、
畑に行って野菜を採って、カレーを作る
というイベントに参加してきました。

猛暑の中、野菜の説明を聞きながら、
その場で試食させて頂いたり、
楽しい時間でした。

帰りにお土産で頂いた水茄子。
鶏ムネ肉と一緒にマリネしました。