中華のおかず

鶏肉は、ピザのレッスンで
サンドイッチに使ったやり方で、
茹でておくと、中華にもできます。

切って、野菜とさっと炒めて。
柔らか鶏むね料理です。

昨日発売の『dancyu』、
スパイスカレー特集でした。
表紙は「カレーの学校」でも
お世話になった東京カリ〜番長の
リーダーのチキンカレーです。