2018-08-10 麻婆豆腐 料理のこと 麻婆豆腐を作る時はいつも、 20代の前半に通っていた東京会館の 中国料理のレシピでした。 家庭で誰もが美味しいと言ってくれそうな 味に仕上がって好きでした。今回は、最近のスパイスカレーブームも あって、唐辛子と花椒を強めに効かせて 作ってみました。明日、明後日はスパイスカレーの レッスンです。 ご参加下さる皆さま、お待ちしております。 暑いので、気をつけてお越し下さい。